榛果怪冰淇淋的部落格

😍近年來民眾對水果的主流想法都是越甜越好吃，
於是農民不斷進行品種改良，
然後出現許多更甜的水果，

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在吃冰淇淋的時候最怕的就是，
還沒吃完就快融化光了，

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水果類的冰淇淋(雪酪)做法

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關於夢想的故事!!你有沒有過一種夢想, 想憑自己的手實現它!!
 

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妳說我們沒事幹嘛把湯匙通通都放在展示櫃裡，
很簡單阿，因為魔鬼藏在細節裡，

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當然不可能全部都自己從頭開始想
從零開始的難度太高了
那我們要怎麼做呢?

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義式冰淇淋口味所含的香氣
就像是每個人的靈魂一樣

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季節有分夏季與冬季!!
冰淇淋口味也有分夏天跟冬天口味??
你知道冬天吃的冰淇淋口感跟夏天的差別嗎?

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傳統的美式冰淇淋(Ice cream)追求的是口感綿密柔滑，
以添加奶油的手法來增加口感濃稠度
從名字上就能看得出cream的含量很高，
是乳脂肪含量很高約在10%以上

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😀回來之後為什麼我會做義式冰淇淋

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你知道為什麼一樣是冰品，
為什麼剉冰吃起來口感會那麼粗糙，
而冰淇淋這麼的綿密細緻嘛?

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我們都知道冰淇淋是由牛奶、砂糖、空氣等製作而成

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