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榛果怪冰淇淋的部落格

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榛果怪是取其台語諧音「真搞怪」,意謂著我們常推出各式稀奇古怪,令人意想不到的驚喜口味,此外,「榛果」更是義式冰淇淋經典口味之一,邀您一起來享受竹山小鎮的悠閒步調

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  • 12月 24 週二 201916:40
  • 義式冰淇淋知識20.把好吃的麵包變成自己獨有的冰淇淋口味


把好吃的麵包變成自己獨有的冰淇淋口味
這幾天老闆阿賢去買麵包時,
剛好看到麵包店有賣咖啡核桃口味的麵包
吃了之後覺得很好吃
核桃的香味配上咖啡之後
感覺口味搭配的很好
前段既有核桃的堅果香
後段又有咖啡的微苦香味
濃郁又不膩口
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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  • 12月 17 週二 201915:02
  • 冰淇淋知識19.你喜歡吃甜還是吃鹹的冰淇淋?


人類的嘴巴基本上可以吃出五種基本味道??
酸、 甜、 苦、 鹹、 鮮
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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  • 12月 11 週三 201911:58
  • 義式冰淇淋知識 18水果不是甜就好適當糖酸比更美味


😍近年來民眾對水果的主流想法都是越甜越好吃,
於是農民不斷進行品種改良,
然後出現許多更甜的水果,
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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  • 12月 10 週二 201915:03
  • 義式冰淇淋知識 17影響冰淇淋融化速度的因素有哪些呢


在吃冰淇淋的時候最怕的就是,
還沒吃完就快融化光了,
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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  • 12月 06 週五 201909:55
  • 義式冰淇淋知識16要怎麼把原料變成冰淇淋(水果類的處理手法)


水果類的冰淇淋(雪酪)做法
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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  • 12月 05 週四 201916:22
  • 榛果怪冰淇淋的故事 3你有沒有過一種夢想, 想憑自己的手實現它!!

關於夢想的故事!!你有沒有過一種夢想, 想憑自己的手實現它!!
 
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  • 個人分類:榛果怪冰淇淋的故事
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  • 12月 04 週三 201915:47
  • 義式冰淇淋知識 15沒事幹嘛把湯匙通通都放在展示櫃裡


妳說我們沒事幹嘛把湯匙通通都放在展示櫃裡,
很簡單阿,因為魔鬼藏在細節裡,
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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  • 12月 03 週二 201916:19
  • 義式冰淇淋知識 14要怎麼變出這麼多冰淇淋口味呢?

 
當然不可能全部都自己從頭開始想
從零開始的難度太高了
那我們要怎麼做呢?
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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  • 11月 30 週六 201916:13
  • 義式冰淇淋知識 13義式冰淇淋當中的香氣哪來呢??


義式冰淇淋口味所含的香氣
就像是每個人的靈魂一樣
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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  • 11月 28 週四 201917:59
  • 義式冰淇淋知識 12.冰淇淋口味也有分夏天跟冬天口味??


季節有分夏季與冬季!!
冰淇淋口味也有分夏天跟冬天口味??
你知道冬天吃的冰淇淋口感跟夏天的差別嗎?
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  • 個人分類:義式冰淇淋知識
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